ผัก กระ เพรา-ว้าวมาก 😱 อยากให้ลอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผักจริง กุ้งจริง!

1:นึกถึงกะเพรา นึกถึงมุมกะเพรา ( Moomgapao )

หอมเป็นคนนึงที่รักเมนูกะเพราสุดๆเป็นเมนูประจำที่ถ้าไปร้านอาหารตามสั่งต้องกินถ้าใครชอบกะเพราเหมือนกันหอมขอแนะนำร้านมุมกะเพรา⚡️เป็นกะเพราจริงๆที่ไม่ใส่ถั่วฝักยาวหรือผักใดใดให้หงุดหงิดใจที่สำคัญวัตถุดิบคุณภาพดีสะอาดรสถูกปากสุดๆเราสามารถเลือกความเผ็ดได้ด้วยนะ

ส่วนเมนูที่ชอบยกให้👍🏻เนื้อโคขุนสับกับแฮมรมควันแนะนำให้กินคู่กับไข่ดาวเป็ดและน้ำปลาพริกของเค้าวันนั้นก็คอมพลีทละ

ยังไม่หมดหอมขอแนะนำสแน็คไว้ขบเคี้ยวอีกสักอย่างเกี๊ยวซ่ากรอบกะเพรากุ้ง🦐จัดมาเถอะเด็ดมากกรอบสะใจใครที่ชอบความเผ็ดนิดๆกินแล้วมีtextureต้องลอง!

และปิดท้ายด้วยชากะเพราเก๊กฮวยดื่มดับความร้อนกันหน่อยอันนี้หอมกินประจำอยู่แล้วด้วยความติดน้ำหวานอันนี้เค้าจะหวานน้อยแต่อร่อยสุดๆใครชอบกินน้ำหวานแต่กลัวอ้วนต้องชอบแน่ๆ

2:กะเพราทะเล จากผักสวนครัวปลูกเอง 🌶

สวัสดีค่ะเพื่อนๆวันนี้มีโอกาสเข้าไปเก็บผักสวนครัวที่ปลูกเองกะเพราที่ปลูกไว้ยอดสวยมากๆเลยวันนี้เลยตัดสินใจทำเมนูกะเพราทะเลยั่วเพื่อนๆให้หิวกัน

วัตถุดิบนะคะ

ผักกะเพรา

เนื้อสัตว์ตามใจชอบ(เราใช้กุ้งกับปลาหมึกทำความสะอาดเรียบร้อย)

พริกขี้หนู(ใส่ตามเลเวลความเผ็ดที่ตัวเองชอบได้เลย)

กระเทียม

น้ำมัน

เครื่องปรุงรสซีอิ๊วขาวน้ำตาลผงนัวและน้ำมันหอย

อันดับแรกนำกระเทียมและพริกไปโขลกให้พอเป็นเนื้อหยาบจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนนำกระเทียมและพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้พอหอมกระเทียมเป็นสีเหลืองอ่อนนำเนื้อสัตว์ลงไปผัดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงมากน้อยตามใจชอบพอเริ่มสุกนำผักกะเพราลงไปปิดเตาพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ

วันนี้เมนูของเราอาจจะดูจืดนิดนึงนะคะเก็บพริกมาน้อยค่าเพื่อนๆสามารถเพิ่มรสชาติได้ตามความชอบเลยน้า

3:เสิร์ฟข้าวผัดกะเพราแบบเกาหลี,ผัดกะเพรากินกับกิมจิ

🍱เสิร์ฟข้าวผัดกะเพราแบบเกาหลี

ผัดกะเพราแบบแห้งๆ

กิมจิกะเพรา+ไข่ดาวเข้ากันสุดๆ

สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน

"ที่มาของการทำเมนูในวันนี้

เกิดจากเมื่อวานค่ะ"

มันเป็นเรื่องที่บังเอิญอีกแล้วเมื่อฉันกดเข้าไปในIGทันทีก็เห็นแต่รูปอาหารเกาหลีอยู่เต็มหน้าฟีดพอกดเข้าไปในPinterstก็เจอภาพอาหารเกาหลีเด้งขึ้นมาเต็มหน้าจอ

สิ่งที่เห็นเหมือนๆกันคือเมนูข้าวของชาวเกาหลีใส่ในชามใบโตมีการจัดเรียงผักซอยหลายชนิดวางลงบนข้าวส่วนกับข้าวก็เป็นเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆผัดปรุงด้วยซีอิ๊วเกาหลีมีความเงาแวววาวน่ารับประทานและมีการโปะไข่ดาวเนื้อเนียนๆไว้ตรงกลางอีกด้วย

ฉันเลยเกิดไอเดียปิ๊งแว๊บบบบ!จนต้องรีบหากระดาษมาจดเพราะกลัวจะลืมในสิ่งที่คิด

เมนูRicebowlแบบเกาหลีเป็นอาหารที่ประกอบด้วยผักหลายอย่างมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกทั้งมีรูปลักษณ์สวยงามน่ารับประทาน

—–

จะเป็นยังไงนะถ้าเราจะเอาอาหารไทยจานด่วนมาทำRicebowlแบบเค้าบ้าง?

ฉันนึกถึง"เมนูข้าวกะเพราไข่ดาว"ที่ใครๆก็บอกว่าเป็นเมนูสิ้นคิดเลยนึกสนุกอยากจะลองนำเมนูนี้มาแปลงโฉมเป็นอาหารสิ้นคิดสไตล์เกาหลีมีการจัดเรียงผักซอยต่างๆเพื่อให้มีสีสันสดใสรับประทานกับกิมจิและพริกน้ำปลา

ผักซอยเส้นบางๆจะทำให้เรารับประทานกับอาหารได้ง่ายและอร่อยขึ้นไม่น่าเชื่อว่ากิมจิกับข้าวกะเพราไข่ดาวเป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีมากผักซอยก็ไปด้วยกันได้ลงตัวถือว่าข้าวกะเพราไข่ดาวชามนี้ทำให้เรากินผักได้มากกว่าเดิม

เมื่อดูจากผลงานแล้ว

ฉันพอจะสมัครเป็นสะใภ้เกาหลีได้มั้ยคะ?

อ้อ!วันนี้ฉันใช้ใบโหระพามาผัดแทนกะเพรานะคะเนื่องจากในตู้เย็นมีโหระพาเยอะมากๆโหระพามีกลิ่นรสที่หอมเย็นๆกะเพราจะมีความร้อนแรงกว่าแต่โหระพาก็อร่อยเหมือนกันค่ะถ้าจะเรียกผัดโหระพาก็ดูไม่ชินเลยขอเรียกเป็นผัดกะเพราไปก็แล้วกันนะคะ

—–

📝สูตรผัดกะเพราแบบเกาหลี

ส่วนผสม

หมูบด120กรัม

ใบกะเพรา30กรัม

พริกขี้หนูสด5เม็ด

พริกขี้หนูแห้ง5เม็ด

กระเทียม4กลีบ

น้ำมันหอย20กรัม

ซีอิ๊วขาว15กรัม

น้ำปลา5กรัม

น้ำตาลทราย12กรัม

ซีอิ้วดำเล็กน้อย

ไข่ไก่1-2ฟอง

🍚วิธีทำ

1.ซอยแตงกวากะหล่ำปลีสีม่วงและแครอทเป็นเส้นบางๆ

2.โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาวพอประมาณ

***วิธีทอดไข่ดาวให้ไข่ขาวกรอบแต่ไข่แดงไม่สุกมากให้แยกไข่ขาวไข่แดงเวลาทอดให้เทไข่ขาวลงไปก่อนสักครู่ให้เทไข่แดงตามลงไปทอดจนริมไข่ขาวเหลืองกรอบ

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดผัดพริกกับกระเทียมให้หอมใส่เนื้อหมูลงไปผัดตามด้วยเครื่องปรุงรสถ้าชอบแบบแห้งๆก็ผัดจนสุกแห้งใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันยกลง

5.ตักข้าวใส่ชามแบบเกาหลีจัดเรียงผักซอยตามสีให้สวยงามตักผัดกะเพราและโปะด้วยไข่ดาวเสิร์ฟพร้อมกิมจิและพริกน้ำปลา

🥰🥰🥰หากชอบเมนูนี้

ช่วยกดไลค์กดแชร์

เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ

—–

4:บะหมี่ผักกะเพราหมูกรอบเจ🌿

✨ส่วนผสม✨

🌿พริก

🌿ซอสเห็ดหอม

🌿ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสเจ

🌿น้ำตาล

🌿หมูกรอบจากพืช

🌿กะเพรา

🌿บะหมี่ผัก

😋ปีนี้ใครกำลังจะทานเจฟาร์มแนะนำเมนูนี้เลยบอกเลยว่าดีงามมากๆๆอร่อยแบบไม่มีเนื้อสัตว์😋

🥣enjoycooking🥣

5:ทำกะเพราง่ายๆด้วยซอสกะเพรา ขวดเดียวจบ!

ใครเป็นคนขี้เกียจทำอาหารเพราะต้องใช้เครื่องปรุงเยอะแยะมาทางนี้ไปเจอซอสตัวนี้มาเลยเอามาลองสักหน่อยบอกเลยว่าทำง่ายมากไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงเลยไปซื้อแค่เนื้อสัตว์กับผักมาก็ทำอาหารได้แล้วเขามีขีดข้างขวดให้ดูด้วยนะควรใส่กี่ช้อนง่ายเวอร์ๆเลยแม่มีทั้งเผ็ดและไม่เผ็ดนะสะดวกจริงๆควรมีติดครัวกันไว้นะทุกคนน

ราคา40-42เองแกร

พิกัด

facebookpage

ช้อปปี้

ลาซาด้า

6:อร่อยไม่อ้วน !! อกไก่ผักกิมจิ บอกเลยสุดยอด 🔥

มาดูวัดถุดิบง่ายไม่กี่อย่างเองจ้า

-อกไก่ลอกหนัง500กรัม

-ต้นหอมญี่ปุ่น

-กระเทียมสับ

-เห็ดชิเมจิดำ

เครื่องปรุง

-ซอยเครือบไก่หรือโคชูจังก็ดีเลย

-ซีอิ๊วขาวฝาเขียว

-งาขาวโรยหน้า

วิธีการทำละนะเริ่ม…

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยย้ำว่านิดเดียวพอนะพอร้อนแล้วใส่กระเทียบสับผัดจนเหลืองทองเลย

2.ใส่อกไก่กับกิมจิตามชอบผัดรวมกันเลยรสกิมจิจะได้เข้าไปในเนื้อไก่ฉ่ำๆ

3.รับปรุงรสต่อด้วยซอสเครือบไก่และซีอิ๊วขาวฝาเขียวเอารสที่ทุกคนชอบตามใจเลยนะ*แต่อย่าเน้นปรุงเยอะนะมันจะทำให้ตัวบวมง่าย

4.ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดชิเมจิลงไปเลยย!อย่าลืมใส่น้ำเปล่านิดนึงนะคลุกคลิกผัดจนต้อนหอมสุก

เย้!!!ง่ายๆเสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยงาขาวคั่วหอมๆลงไปฟินมากกกก

🥰ไปลองทำกันดูนะเมนูง่ายๆได้สุขภาพดีคาฟฟ

7/24แก้ไขเป็นความคิดเห็น

wanaratเห็นแล้วน่าทานมากเลยคร้าาาดูแล้วทำง่ายมากเลยต้องไปลองทำตามดูแล้วคร้า

7/27Cei.whyลองแล้วมาบอกด้วยน๊า!!สวรรค์ของคนชอบกินไก่แบบไอซ์🥰

7/28วิเคราะห์ใบหน้า:ดูรายงานเกี่ยวกับรูปหน้าของคุณ

7:ฉีกกฎของการกินกระเพรานี่คือ”กระเพราะทุเรียน”

ตั้งแต่เกิดมาไม่เคยเห็นเมนูนี้เลยค่า“กระเพราทุเรียน”วันนี้ก็เลยลองจัดมาซะหน่อย

เพราะโดยปกติแล้วก็เป็นคนชอบกินทุเรียนมากๆจะบอกว่ารสชาติจัดจ้านของกระเพราและเผ็ดสะใจมากค้าาาาาาา

ทุเรียนพอผัดกับกระเพราไปแล้วคือกลืนไปกับกระเพราเลยกลมกล่อมกลิ่นจะไม่แรงเหมือนทุเรียนปกติ

เพราะว่าอาจจะใช้ทุเรียนที่เนื้อห่ามยังไม่ค่อยสุกแต่เนื้อทุเรียนดีเลยนะ

เมนูนี้คือเผ็ดพริกแห้งมากกกไม่รู้ว่าสั่งไม่เผ็ดได้มั๊ย5555

ใครชอบก็ไปลองกันนะทุกคน

📌พิกัด:ร้านเขียง

8:ว้าวมาก 😱 อยากให้ลอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผักจริง กุ้งจริง!

เอ้ยยยแปลกใหม่มากค่ะ😱🧡ลองกดบะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำข้นมาเห็นโฆษณาว่าผักจริงกุ้งจริงก็เลยอยากเทสสะหน่อยว่ามันจริงยังไง🤣

สรุปคือมันจริงแบบจริง!ผักก็คือเป็นเครื่องต้มยำซีลมาให้ครบกุ้งจะได้ตัวใหญ่1ตัวและบะหมี่จะเป็นเส้นผักโขมทำจากเส้นสดเลยไม่ใส่สารเคมีที่สำคัญไม่มีการทอดด้วยยว้าวมากกกค่ะ😳(ร้านเค้าบอกเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบเดียวกับที่ใช้ส่งอาหารให้นักบินไปอวกาศเลย)

🍜วิธีทำง่ายมากกกก

-เราใช้วิธีต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วใส่เส้น+ผัก+กุ้งลงไปก่อนทิ้งไว้3-5นาที

-ใส่ซอสต้มยำลงไปทั้งก้อนละลายให้เข้ากันเสร็จ!!

ง่ายมากกกกออกมาคืออร่อยไม่เหมือนกินมาม่าเหมือนกินบะหมี่ต้มยำกุ้งจริงๆเลยค่ะได้รสได้กลิ่นสมุนไพรครบไปลองงงง🥘

แนะนำ:ใครไม่กินเผ็ดให้เติมน้ำประมาณ500mlไปเลยค่ะเพราะซอสต้มยำค่อนข้างเผ็ดแซ่บสุดๆ🌶🌶🌶🌶

📍พิกัดshopeeร้านbangkok.kitchenไปลอง!!!