1:ข้าวต้มทรงเครื่อง 🍚🥄
สวัสดีค่ะช่วงนี้อากาศเปลี่ยนฝนตกทำให้หลายๆคนไม่สบายได้นะคะวันนี้ก็เลยมาชวนทำเมนูข้าวต้มทรงเครื่อง
2:ทำข้าวต้มหมูทรงเครื่องเองด้วยหม้อหุงข้าว
ทำข้าวต้มหมูทรงเครื่อง🍲
ด้วยหม้อหุงข้าวเองง่ายๆใช้เวลาแป๊บเดียวมีเตรียมข้าวของไม่เยอะ
🥦วัตถุดิบ:
-ข้าวหอมมะลิ
-หมูสับ
-ใบตั้งโอ๋จะทำให้หอมมาก(วันนี้ไม่มีเลยใช้ต้นหอมผักซีแทน)
-แครอท
-กระเทียม
-พริกไทย
-อิ๊วขาว
-ภูเขาทอง
-น้ำมันหอย
-เกลือ
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:
-หม้อหุงข้าว
-มีด
-ช้อน
🍳ขั้นตอนการทำ:
-นำข้าวที่เตรียมไว้ใส่หม้อหุงข้าวใส่น้ำเยอะๆ
-ระหว่างรอข้าวสุขหมักหมูตามสูตร
-คอยดูข้าวอยู่เรื่อยๆเมื่อข้าวเริ่มสุกนำหมูที่หมักใส่และตามด้วยแครอท
-ปรุงรสด้วยเกลือซอสภูเขาทองซีอิ๊วขาวตามใจชอบ
-เมื่อหมูสุกใส่ผักได้เลย
👍🏻คำแนะนำ:การทำด้วยหม้อหุงข้าวต้องระวังอย่าให้น้ำแห้งต้องคอยดูข้าวไม่ให้ข้าวติดหม้อ
3:ข้าวต้มหมูสับ อาหารอ่อนๆที่รสชาติไม่อ่อน
ลองทำข้าวต้มดูค่ะ
เคยทำแบบเอาข้าวลงไปต้มเลยเพราะขี้เกียจหลายขั้นตอนแต่!ข้าวนิ่มน้ำซุปสีขุ่นเพราะมีข้าวมาเจือจางรสชาติก็ไม่โดนเลยเปลี่ยนวิธีก็จะเพิ่มขั้นตอนขึ้นมาหน่อยแต่อร่อยกว่าเดิมเย๊อะะะ
วัตถุดิบ
▪️หมูสับ🐽ปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสปรุงรสตามชอบใส่พริกไทยป่นถ้าจะให้อร่อยขึ้นใส่กระเทียมสับละเอียดพริกไทยเม็ดตำป่นๆลงไปผสมกับหมูสับก็จะอร่อยและหอมขึ้นไปอีกค่ะ
▪️ข้าวสวย🍚เราซื้อข้าวถ้วยเย็นเมื่อวานมาแช่ตู้เย็นแล้วมาทำข้าวต้มอีกวันนึงข้าวจะได้ไม่นิ่มค่ะ
▪️แครอท🥕หัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นความหนาเท่าๆกันเพื่อให้สุกพร้อมกันเราหั่นบางหน่อยจะได้สุกนิ่มเร็วแต่ถ้าใครไม่รีบหั่นหนาได้นะคะเคี้ยวมันกว่าเยอะอิอิต้นหอมผักชีสำหรับโรยหน้า
▪️กระเทียมกลีบพริกไทยเม็ดรากผักชี
วิธีทำ
▪️น้ำเปล่าใส่หม้อใส่กระเทียมกลีบสับหยาบกลางๆพริกไทยบุบให้แตกรากผักชีทุบปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลาต้มน้ำซุปให้เดือด
▪️น้ำเดือดใส่แครอทหัวไชเท้าลงไปต้มให้เดือดใช้เวลาหน่อยค่ะจะได้นิ่มถ้าสุกมันจะใสขึ้นหั่นหนาก็ต้มนานขึ้นค่ะ
▪️ผักได้ที่แล้วใส่หมูสับลงไปเลยตักเป็นก้อนพอดีๆต้มให้น้ำเดือดอีกครั้งชิมน้ำซุปให้รสจัดหน่อยเพราะราดบนข้าวจะจืดลงค่ะ
▪️ตักข้าวใส่ชามราดน้ำซุปบนข้าวโรยต้นหอมผักชีตามชอบค่ะ
▪️ใครชอบกระเทียมเจียวหรือจะปรุงรสชาติเพิ่มจัดตามชอบได้เลย
ข้าวต้มหมูสับทำง่ายๆวัตถุดิบไม่เยอะกินอร่อยมีประโยชน์นะคะเป็นมื้อเช้าอุ่นๆหรือมื้อเย็นเบาๆก็ได้
4:มัดรวมอาหาร ที่สามารถทำเองได้
เมนูอาหารที่เราโพสไว้~อยากกินเมนูไหนเป็นพิเศษแจ้งได้นะคะเดียวทำให้จ้า🤪
เราทำกินเองทุกเมนูพี่ๆคนไหนอยากรู้วิธีทำ^^
แต่ละเมนูเม้นแจ้งไว้ได้นะคะเดี๋ยวทำแยกให้
จิงๆเมนูมีมากกว่านี้แต่เราไม่ได้ถ่ายไว้เยอะ😅
พอมีรูปเหลืออยู่นิดหน่อยเลยอยากเอามาเป็นไอเดียสำหรับคนที่ไม่รู้จะกินอะไรในแต่ละวันค่ะ💗💗
5:👩🏻🍳ข้าวต้มซี่โครงหมู 🍲มื้ออร่อยยามเช้า ใครๆก็ทำได้😋
⭐️https://youtu.be/rHP8zJAe4os
🍚วัตถุดิบ
-ข้าวเหนียว1ถ้วย-ข้าวสามสี2ถ้วย
-น้ำเปล่า-คนอร์รสหมู
-ซี่โครงหมู
-รากผักชี-กระเทียม-พริกไทยดำ
-น้ำมัน
⭐️ปรุงรส
-น้ำปลา-น้ำตาล-เกลือ
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ตำรากผักชีกระเทียมพริกไทย
2.นำไปผัดกับน้ำมันมะพร้าว
3.จากนั้นใส่ซี่โครงหมู
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
5.ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
6.จากนั้นมาทำข้าวต้ม
7.ตั้งนำ้ร้อนใส่ซุปก้อนและเกลือ
8.ตามด้วยข้าวสามสี
9.พอข้าวสุกค่อยใส่หมูที่ผัดลงไป
10.เสร็จแล้วก็ทานได้เลยค่า
👍🏻คำแนะนำ:
ใส่ข้าวเหนียว1ถ้วยลงไปก่อนสัก15นาทีค่อยตามด้วยข้าวสามสี
ข้าวเหนียวจะช่วยให้ข้าวต้มของเรามีความหนืดนิดๆอร่อยมากค่า😋
6:ของอ่อนหลังทำฟันกินอะไรดี 😬
มาสอนทำข้าวต้มหมูสับฉบับคนพยายามทำ5555มื้อนี้ทานได้2คน
วัตถุดิบ🐖🥬🧄🧅
ผักชี2ต้น
รากผักชี2อัน
ฝักทองหั่นชิ้นตามชอบ(มันจะเพิ่มความหวานของน้ำซุป)
ข้าวสวย2-3ทัพพี
รสดี1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
หมูบด1ทัพพีจุกๆเอาให้อิ่มหมูไปเลย(หมักด้วยพริกไทยซอสปรุงรสฝาเขียวครึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันหอย2ช้อนชาน้ำตาล2ช้อนชา)
วิธีทำ🍚🌾
ตั้งน้ำใส่กระเทียมรากผักชีทุบ2รากรสดี1ช้อนชาซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะฝักทองรอเดือดจากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปรอสัก1-2นาทีตักหมูบดลงไปเป็นก้อนๆรอสุกจากนั้นโรยผักชีเสร็จ
สรุปแล้วคืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ🫶🏼😬
7:ข้าวต้มหมูอุ่น ๆ 🍚🐷
อากาศเช้าๆมันก็จะมีลมเย็นมาให้ชื่นใจ
ส่วนอากาศรอบบ่ายมันก็ร้อนจนอิหยั่งวะ
นี่แหละค่ะอากาศประเทศไทย
มากินข้าวต้มหมูอุ่นๆเช้านี้กันดีกว่า😘❄️
.
📝ส่วนผสม//Ingrediant:
•ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตร
•หมูสับ(Mincedpork)
•เห็ดหอม(Shiitake)
•กุ้งแห้ง(DriedShrimp)
•รากผักชี(Corianderroot)
•กระเทียม(Garlic)
•พริกไทย(Pepper)
•ซอสปรุงรส(Seasoningsauce)
•ซีอิ๊วขาว(Soysauce)
•ต้นหอม(Springonion)
•ผักชี(Coriander)
.